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双金属温度计是一种常用的温度测量设备，其主要构成部分包括双金属感应器和外部护套，关于双金属温度计使用的金属和护套材质，以下为您提供一些基本信息：
双金属温度计使用的金属主要是双金属材料，即一种由两种或多种具有不同热膨胀系数的金属（如镍、钢等）组成的复合材料，这种材料具有良好的热响应性和精度，能够根据温度的变化产生变形，双金属温度计的主要部分是一个双金属感温器件，它通常由两种不同膨胀系数的金属片叠加而成，当温度变化时，由于两种金属的膨胀系数不同，金属片会发生弯曲变形，从而指示相应的温度。
至于双金属温度计的护套材质，它通常是由不锈钢或其他耐腐蚀合金制成，护套的主要作用是保护内部的双金属感应器免受外部环境的影响，如腐蚀、磨损等，具体的材质选择会根据使用环境、温度范围以及所需耐腐蚀性能等因素来确定，在腐蚀性环境中，可能会选择使用不锈钢或特殊合金材质以提供更好的耐腐蚀性能。
双金属温度计使用的金属种类和护套材质都与其使用环境和性能需求密切相关，具体的选择需要根据实际应用场景来确定，如果您需要更详细的信息或具体型号的温度计资料，建议咨询专业的制造商或供应商。